Denominaciones de origen:
TORO
ARRIBES DEL DUERO

Dirección:
Camino del Palo, s/n
TORO
49800 ZAMORA

E-mail: comercial@bodegasfarina.com

Web: http://www.bodegasfarina.com

Historia:
En 1942, Salvador Fariña, inicia la actividad en una rudimentaria bodega en Casaseca de las Chanas, un pequeño pueblo de la Comarca del Vino, situado a treinta kilómetros de Toro, en la otra orilla del río Duero, Provincia de Zamora, España. En aquella bodega cavada, como tantas otras de la zona, en piedra calcárea, apenas se elaboraban un millar de litros de vino al año. Desde entonces la bodega ha sido exclusivamente familiar y sigue regida por el hijo, Manuel Fariña.

Hoy cultiva alrededor de 250 hectáreas de viñedo y además compra a otros viticultores de la zona, que han sido cuidadosamente seleccionados y asesorados para asegurar que todas las fases, desde el cuidado de la viña hasta la recepción de la uva en la bodega se realicen en condiciones óptimas para obtener la mayor calidad.

En la moderna bodega de Toro, con una capacidad de 30.000 Hls., en depósitos que al igual que la maquinaria de elaboración y embotellado son de acero inoxidable. Los más avanzados medios de estrujado de la uva y un estricto control de temperatura en la fermentación permiten obtener lo mejor de cada variedad.

En la actualidad 2500 barricas, el 20% de roble francés y el 80% de roble americano, aportan equilibrio, profundidad y complejidad a los crianza y reservas.

Marcas: Primero, Colegiata, Gran Colegiata, Val de Reyes (dulce).


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